Kalema Salento Negroamaro

SALENTO NEGROAMARO IGP 13,5% VOL.

Il Vino ottenuto da uve selezionate della varietà autoctona Negroamaro affinato in tonneau per 6 mesi. Colore rosso rubino VIVO. al naso è intenso, elegante, con bouquet ampio ed armonico; gradevoli note di frutti rossi per poi lasciare spazio al floreale della rosa e del geranio e l’anice stellato e chiodi di garofano chiudono il ventaglio olfattivo.

Richiedi Informazioni Scarica scheda »

15.00

VITIGNO

Negroamaro 100%

DENSITA’ DI IMPIANTO

4500 ceppi per ettaro

ETA’ MEDIA DEI VIGNETI

20-40 anni

RESA MEDIA IN UVA PER ETTARO

120 quintali

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Alberello e/o spalliera

ZONA DI PRODUZIONE

Faggiano, Salento – Puglia – Italia.
A circa 100 m sul livello del mare. I terreni sono a grana medio argillosa.

EPOCA DI VENDEMMIA

Terza decade di settembre

MODALITÀ DI RACCOLTA

Manuale

VINIFICAZIONE

Le uve accuratamente selezionate sono messe a macerare a temperatura controllata (20 – 22° C) per almeno 10 giorni. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica e l’affinamento.

AFFINAMENTO

In Tonneau di rovere per circa 6 mesi.

Aggiungi al carrello

Devi avere 18 anni per visitare questo sito.

Conferma di essere maggiorenne